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鹅火锅的家常做法

冬天是最适合吃火锅的季节,一锅冒着暖气的火锅,可以温暖人的胃,而且火锅一直处于加热状态,菜品可以随时的放入,是很多年轻朋友的最爱。我们在吃火锅的时候,又怕火锅里面的汤料不卫生,很多人吃了之后都会拉肚子,因为火锅里面的油脂不是健康的,大家可以在家里吃火锅,下面就给大家介绍鹅火锅的做法。

鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。

特色鹅块火锅

原料:

肥鹅一只约200秦皇岛市什么羊癫疯医院较好0克,香菇50克。

调料:

姜、葱、蒜、胡椒秦皇岛市哪里有看儿童羊癫疯、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等适量。

配菜:

豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲儿童癫痫病的早期症状花白菜、绿豆粉皮、绿豆芽等。

制作方法:

1,鹅宰杀剖内脏洗干净,内脏切成块,鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会,锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫,加香菇(用温水发开)、姜块,葱结,胡椒、花椒、茴香(用纱布包好)改小火炖煮1个小时待用。

2,豆腐切片,金针菇、冻菌撕散,小白菜切段,莲花白菜切片,绿豆粉皮(温水发软)切块,绿豆芽洗净待用。

3,葱花、姜末、蒜蓉、麻油、酱油、花椒面定西癫痫病哪治疗效果好、糊辣椒面、味精调配成蘸水。

4,鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。

风味特色:

汤清油亮,鹅肉嫩滑,香菇鲜美,营养丰富

冬天吃火锅,可以调节气氛,增加人的食欲,而且制作方法很简单,不知道大家有没有学会上面教大家制作的鹅火锅呢?鹅火锅的味道鲜美,鹅肉比较有弹性,煮出来的汤营养价值丰富,味道鲜美醇厚,适合亲朋好友一起食用。吃腻了山珍海味的朋友不妨制作一次。