踝关节骨折的治疗与饮食

踝关节骨折多由间接暴力引起，如外翻、内翻或外旋等。根据暴力作用的大小，方向和受伤时足的位置而产生不同类型和程度的骨折。踝关节是负重关节，骨折均为关节内骨折，若对位不好，将形成创伤性踝关节炎目前治疗癫痫的方法，伤踝僵硬疼痛，行走困难，痛苦甚大。再者此类损伤，多为骨与韧带中医治癫痫的合并伤，应对骨折和韧带损伤同样重视和处理。

踝部骨折(fracture of ankle jo统计，踝部骨折加上踝部韧带损伤，占全身损伤的4％～5％。

如果不幸患了踝关节骨折的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：

什么是排骨？

排骨一般来说，指的都是猪排骨，猪排骨一般含有很少的肉，味道鲜美，不油癫痫病治疗贵的医院腻。

排骨的营养价值：

猪排富含蛋白质、维生素、脂肪，磷酸钙、骨粘蛋白、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨的种类：

小排：小排是北京癫痫病治疗医院指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块；

肋排：肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购；

子排：子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五癫痫病能治愈吗花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的；

大排：大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色；

牛排就是牛科动物的肉。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵治疗癫痫的中药身份。牛排含有丰富的蛋白质，能提高机体抗治疗癫痫病的方法病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，治疗癫痫病什么医院好有暖胃作用，为寒冬补益佳品。是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

什么是羊肉？

羊肉就是从羊身上的肉，是猪肉和羊肉之后受大众喜爱的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。

羊肉有什么食补价值？

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般慢性气管炎、风寒咳嗽、虚寒哮喘、腹部冷拉萨治癫痫的医院痛、体虚怕冷、气血两亏、肾亏阳痿、腰膝酸软、面黄肌瘦、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

羊肉的膻味怎么去除？

羊肉有一股膻怪味，因此被一部分人冷落。其实羊肉的膻味是可以去除的，只要一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料治疗癫痫病最专业的医院酒、生姜一起烹调，即可去除膻保持其羊肉风味。

通常情况下，如果真不幸患上了踝关节骨折，其实饮食上是没有什么特别需要注意的。但是如果多选择我们上述提到的几样食材食用，对踝关节骨折的痊愈是更治疗癫痫病最好医院有好处的。