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炒菜的步骤有哪些

? ?现在的很多年轻人因为平时在家里都是饭来张口,衣来伸手的,自己的独立能力有所欠缺。而当大学毕业步入社会以后,难免需要自己租房子,自己回去以后做饭什么的。但是很多人连基本的做饭步骤都不晓得,那么,炒菜的步骤有哪些呢?对此来看看下面的报道。

? ?工具,原料:锅、碗、盘等,油、盐、味精等调料,肉、蔬菜等。

? ?步骤:

? ?1.如果肉在冰箱里刚拿出来,等肉化一会儿,稍微软一点容易切。蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,该掰成小段的掰开。土豆发芽有毒,不可食用。洋葱用水泡一泡,否则切的时候容易流泪。

? ?2.把肉张家口市羊癫疯医院网上咨询切成肉丝或肉片,不要太厚,三四毫米以内即可。切肉时,刀前后错动,更容易切开。左手四指弯曲癫痫主要的治疗方法有哪些,按压在肉上,指背顶住刀侧面,刀小范围的上下移动不会切到手。蔬菜也用同样的方法切成片或碎块。如果想炝锅,切几小段葱(半厘米厚)。准备一小碗水。

? ?3.把锅擦干净,表面不能是湿的。如果有水的话,放油以后会油会飞溅烫到人。锅放在灶台上,开火加热。

? ?4四平市癫痫去哪里治好.锅里导入少量油,能够覆盖锅底即可。油热后,放入葱炝锅,等葱发黄后,放入肉郑州市哪里有治疗猪婆疯的。注意肉不要扔进去,会溅起油。肉下锅后,用炒勺翻动,使其均匀受热,肉变白色就是熟了。