酸浆豆腐在生活中是很多人都知道的食物，但是说到这一食物具体是怎么做出来的还是有很多人都不太了解的。酸浆豆腐虽然在生活中是常常吃到的，但是说到酸浆豆腐这一食物我们还是需要在生活中认识到的。因此酸浆豆腐的做法我们需要详细的认识一下。那么到底酸浆豆腐的做法是什么?下面我们就来看看权威的专云南省猪婆疯医院哪家效果好家依据多年的临床经验为大家是怎么样解答这一问题的吧。

一、食材

主料：干黄豆500g 、辅料水7250g、白醋50g

二、步骤

1.提前泡黄豆，这是泡好的，一斤豆子泡好了是二斤三两

2.豆子加10斤水，用料理机分10次打磨豆浆

3.用豆浆机赠送的滤网把豆浆过滤到蒸锅里

4.这是过滤后的豆渣，跟红烧肉学习，留着蒸馒头

5.豆浆锅开始煮豆浆，要多煮会，煮开后，加入2斤冷水

6.用50g白醋兑250g水，留着点渑池县哪家医院治疗癫痫病最权威豆腐用

7.准备自制的豆腐模子摆好

8.把豆包布浸湿，铺在模子里

9.待豆浆晾凉温度至80度时，把兑好的醋汁分5次点入豆浆锅中，开始时要慢慢地用勺子在锅中划，直到锅中出现大块豆花，再小火煮开

10.取出1000g的酸浆，发酵48小癫痫病小发作特征时，下次点西安治小儿癫痫病哪家医院好豆腐用

11.把剩下的豆花倒入准备好的模具中，把豆包布四周包好，用重物压30分钟，(不用太重的)

12.打开豆包布，豆腐做好了(我使得劲大了，豆腐有点硬)

13.吃时是没酸味的，自制豆腐吃着安全卫生

小贴士：点豆腐的温度一定要80度。点的手法开始要慢慢在锅里划动，酸汁要分3——5次点。压豆腐时不要使劲压，否则豆腐会硬的。

酸浆豆腐的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。